ハリギリ

会津土産の山菜「ハリギリ」、グリーンが鮮やかで美しい。

ハリギリって今回初めて知りました。

タラの芽やコシアブラと同じウコギ科ということで天ぷらでいただきました。

味はコジアブラに似てるかな、苦味やクセはあまり感じません。

美味しい♪スーパーなどには出回ってないからちょっと高級品〜

春の山菜もそろそろ食べ納めですね。